裝熟食的鋁箔袋內(nèi)有細(xì)菌嗎？
不會(huì)有細(xì)菌，熟食都已經(jīng)經(jīng)過(guò)高溫殺菌了。
首先不斷重復(fù)一個(gè)觀點(diǎn)，“沒(méi)有任何食品是絕對(duì)安全，沒(méi)有任何食品是不存在一點(diǎn)隱患的”其次，鋁制品包裝目前看來(lái)，沒(méi)有一家權(quán)威的機(jī)構(gòu)對(duì)此有實(shí)驗(yàn)證明其對(duì)人體的有害性。目前所說(shuō)的鋁對(duì)人體的影響，其實(shí)是指游離態(tài)的鋁離子，比如為了使米粉寧結(jié)成米線而采用的明礬，也成為氫氧化鋁，這樣的鋁離子如果攝入過(guò)量（注意前提是過(guò)量，這個(gè)量普通人不易達(dá)到的），會(huì)產(chǎn)生一定的問(wèn)題。
說(shuō)幾條鋁箔的特性：
?。?）鋁箔表面干凈、衛(wèi)生、其表面不會(huì)生長(zhǎng)任何細(xì)菌或微生物。
?。?）鋁箔是一種無(wú)毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸，沒(méi)有健康隱患。
（3）鋁箔是一種無(wú)味無(wú)臭的包裝材料，不會(huì)使所包裝的食品有任何異味。
?。?）若鋁箔本身并無(wú)揮發(fā)性，它本身和被包裝食品絕不會(huì)干燥或收縮。
?。?）無(wú)論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會(huì)有油脂滲透的現(xiàn)象發(fā)生。
?。?）鋁箔是一種不透光的包裝材料，可以用來(lái)包裝怕太陽(yáng)照射的食物，如奶油。
?。?）鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產(chǎn)品。
?。?）鋁箔的硬度大，張力也大，但是其撕裂強(qiáng)度小，所以極易撕破，就是說(shuō)抗撐不抗撕。
（9）鋁箔與其他重金屬或重金屬類接觸時(shí)，可能發(fā)生化學(xué)，所以存放鋁箔要注意和別的金屬隔開。
