尼龍是一種具有優(yōu)異物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的合成材料，非常堅(jiān)韌，它的透明性好，并具有良好的光澤，抗張強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度較高，還具有較好的耐熱性、耐寒性、耐油性、耐磨性、耐穿刺性，且比較柔軟，因此常用于包裝硬性物品，例如油膩性食品、肉制品、油炸食品、真空包裝食品、蒸煮食品等。
但是，不是所有的尼龍都可以直接用于與食品接觸的場(chǎng)合。
目前，在國(guó)際上，尼龍材料需要通過歐盟、美國(guó)FDA等機(jī)構(gòu)的認(rèn)證才能被稱為食品級(jí)材料。在中國(guó)，食品工業(yè)需要使用的塑料制品，包括尼龍等材料，需要通過國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定的檢測(cè)，并取得食品用塑料制品衛(wèi)生許可證方可使用于食品行業(yè)。
在食品行業(yè)，尼龍的應(yīng)用范圍很廣，具體包括以下幾方面。
尼龍材料具有較好的強(qiáng)度和耐磨性，透氣性和防水性也較好，因此常用于制作食品包裝袋。尼龍袋由于其高強(qiáng)度和密閉性，逐漸成為包裝粉狀食品（如咖啡、米粉、小麥粉等）的首選。同時(shí)，尼龍袋的透氣性較好，也逐漸被應(yīng)用于保鮮蔬菜、水果等方面。
除了包裝袋，尼龍材料也被廣泛應(yīng)用于食品容器領(lǐng)域。尼龍容器具有抗腐蝕、耐酸堿、密封性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，可以用于包裝酸性食品和油脂類食品。尼龍材料加工靈活，容器可以設(shè)計(jì)成各種形狀和大小，也便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏。
尼龍濾袋在食品制造和加工業(yè)中也被廣泛應(yīng)用。尼龍濾袋可以用來(lái)過濾食品漿料中的雜質(zhì)，提高食品的純度和質(zhì)量。同時(shí)，尼龍材料可以耐高溫，也可以適用于高溫油炸等特殊條件下的過濾。
尼龍材料本身不含有有害物質(zhì)，且加工過程中一般不需添加化學(xué)物質(zhì)，因此尼龍材料相對(duì)安全。但是，在長(zhǎng)期接觸食品和熱水的過程中，尼龍容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，某些化學(xué)物質(zhì)會(huì)滲入到食品中，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。因此使用時(shí)也需要注意一些事項(xiàng)。首先，應(yīng)用于與食品接觸的尼龍材料必須符合食品級(jí)材料的要求，并經(jīng)過正規(guī)認(rèn)證，才能放心使用。其次，在使用過程中，應(yīng)注意保持材料的清潔衛(wèi)生，避免雜質(zhì)、污漬對(duì)食品產(chǎn)生污染。最后，尼龍材料不能加熱到高溫，以免材料分解釋放出有害物質(zhì)。因此，使用尼龍制品時(shí)，應(yīng)根據(jù)其材質(zhì)類型和使用環(huán)境的要求，選擇合適的使用溫度。
綜上所述，尼龍是一種可靠的食品接觸材料，在食品工業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛。但是，在使用過程中，也需要注意一些注意事項(xiàng)，確保其安全性和衛(wèi)生性。
