11月5日，第六屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)盛大開幕，全球3400多家企業(yè)共聚上海，289家世界500強(qiáng)和行業(yè)龍頭企業(yè)參會(huì)，創(chuàng)歷史新高。從5日起至10日，參展商、采購商和行業(yè)專業(yè)人士將進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)洽談合作、交流互動(dòng)。
“朋友圈”越來越大，匯聚的頂尖科技產(chǎn)品自然也就越來越多。全球首發(fā)、亞洲首秀、中國首展……越來越多的參展商把進(jìn)博會(huì)作為展示最新成果的絕佳平臺(tái)。對(duì)于食品行業(yè)而言，進(jìn)博會(huì)的設(shè)計(jì)方案、首發(fā)新品等都會(huì)給行業(yè)帶來一些震撼，甚至未來發(fā)展的風(fēng)向。
在全球綠色發(fā)展浪潮和中國“雙碳”目標(biāo)的背景下，綠色、低碳已成為歷屆進(jìn)博會(huì)的關(guān)鍵詞。在本屆進(jìn)博會(huì)技術(shù)裝備展區(qū)，諸多跨國企業(yè)將繼續(xù)展示各自的最新雙碳技術(shù)應(yīng)用，與中國市場(chǎng)共筑綠色未來。
本屆進(jìn)博會(huì)全綠電辦展，通過省間綠電交易的方式，成功采購綠電800萬千瓦時(shí)，覆蓋本屆進(jìn)博會(huì)展前、展中、展后期間的全部用電量，這標(biāo)志著進(jìn)博會(huì)將首次實(shí)現(xiàn)全綠電辦展，預(yù)計(jì)可減少碳排放約3360噸。本屆進(jìn)博會(huì)旨在成為全球最“綠”的知名展會(huì)之一。
進(jìn)博會(huì)的“無瓶區(qū)”也吸引了不少瀏覽者的目光。少喝一瓶瓶裝水，能減少多少資源浪費(fèi)？BWT倍世中國用三屆進(jìn)博會(huì)算出了一組數(shù)字：2020年到2022年三屆進(jìn)博會(huì)期間，減少了約1.5萬個(gè)塑料水瓶的使用。
在倍世展區(qū)，粉色的墻面里鑲嵌著無數(shù)一次性使用過的塑料瓶，以英文標(biāo)語“Let’s say‘NO’to single use plastic bottles”（讓我們對(duì)一次性使用塑料瓶說不）呼吁人們關(guān)注塑料污染。
首發(fā)的黑科技中，綠色元素也隨處可見。
米其林帶著一款63%可持續(xù)材料的“綠色輪胎”亮相進(jìn)博會(huì)，這也是該款輪胎在亞洲的首次亮相。2021年，米其林在進(jìn)博會(huì)上展示了46%可持續(xù)材料的輪胎。2022年，米其林又發(fā)布了53%可持續(xù)材料的輪胎。這次又有新的突破——63%可持續(xù)材料輪胎。目標(biāo)到2050年，所有輪胎都將100%使用生物基、可再生及可回收的可持續(xù)材料生產(chǎn)。
今年，都樂將秀出“水果變皮革”的綠色可持續(xù)發(fā)展成果：果蔬在快速流通中所產(chǎn)生的生鮮廢果，作為營養(yǎng)源與特殊菌絲混合，經(jīng)一系列培育與發(fā)酵，“變身”可用于制作100%生物基的環(huán)保皮革。
同時(shí)，一款面板由太太樂雞精袋回收再生利用制作的環(huán)保桌椅會(huì)隨同美極產(chǎn)品一起展出。太太樂希望通過這種形式，讓更多人感受到可持續(xù)發(fā)展未來的前景。
市場(chǎng)在變化，行業(yè)要發(fā)展，在新的發(fā)展階段，綠色低碳將成為食品行業(yè)發(fā)展的主旋律。食品企業(yè)可以健全食品產(chǎn)業(yè)碳排放標(biāo)準(zhǔn)，形成完善的零碳發(fā)展模式，助力國民消費(fèi)升級(jí)，順應(yīng)人們對(duì)綠色新風(fēng)尚的向往。
