咖啡是全球第一大飲料，也是世界上最受歡迎的飲品之一。
咖啡豆是制作咖啡的重要原料，對(duì)于喜歡喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，選擇咖啡豆自己研磨，不僅可以獲得最新鮮、最原生態(tài)的咖啡體驗(yàn)，還可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好來(lái)控制咖啡的口感和品質(zhì)。通過(guò)調(diào)整研磨粗細(xì)、水溫、注水方式等參數(shù)，制作一杯屬于自己的咖啡。
不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，裝咖啡豆和咖啡粉的袋子不一樣，裝咖啡豆的袋子上往往會(huì)帶著一個(gè)孔狀的物體，這個(gè)是什么呢？為什么咖啡豆包裝要這樣設(shè)計(jì)？
這種圓形物體就是單向排氣閥。這種有薄膜制作的雙層結(jié)構(gòu)的閥門(mén)，裝入烘焙豆后，其烘焙后產(chǎn)生的碳酸氣體會(huì)從閥門(mén)排出，外面的氣體進(jìn)入不了袋內(nèi)，可以有效的保持烘焙咖啡豆原有的芳香與精華。這是目前最推薦的烘焙咖啡豆的包裝方式，選購(gòu)時(shí)也應(yīng)該盡量選擇有此種包裝的咖啡產(chǎn)品。
烘焙好的咖啡豆會(huì)持續(xù)釋放二氧化碳，時(shí)間越久，能釋放的氣體也就越少，咖啡豆也就越不新鮮。如果烘焙好的咖啡豆使用真空包裝，包裝袋很快就會(huì)鼓起來(lái)，可能豆子都不新鮮了。而排放的氣體越來(lái)越多，袋子越來(lái)越鼓，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中也更容易破損。
單向排氣閥，意思是氣閥只出不進(jìn)的，咖啡豆烘焙好后會(huì)產(chǎn)生二氧化碳等氣體，需要慢慢排放。而單向排氣閥封裝在咖啡袋上面，并在封裝單向閥位置的袋子表面扎孔，就能將烘培后的咖啡豆析出的二氧化碳自動(dòng)排出袋子外面，外面的空氣卻不能進(jìn)入袋子。有效的保證了咖啡豆的干燥和醇香原味，也不會(huì)因?yàn)槎趸嫉姆e聚令到袋子漲開(kāi)，同時(shí)防止咖啡豆被外部的空氣進(jìn)入而加速氧化。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，排氣閥也能更好的幫助消費(fèi)者確認(rèn)咖啡新鮮度，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以直接擠壓袋子，咖啡的香氣直接從袋內(nèi)傳出讓人聞到它的香氣，從而能更好的確認(rèn)咖啡的新鮮度。
除了安裝單向排氣閥，在材質(zhì)的選擇上也要更加謹(jǐn)慎，一般咖啡豆會(huì)選擇鋁箔袋或者鍍鋁牛皮紙袋，這是因?yàn)殇X箔袋具有良好的遮光性，能避免咖啡豆與陽(yáng)光和空氣接觸，避免氧化，保留香味。使咖啡豆能在最佳的保存包裝狀態(tài)下，保持咖啡豆的新鮮原味。
