2024年3月21日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》，公告中對食品包裝的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的位置、形式、大小、標(biāo)注技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范。公告具體內(nèi)容如下:
為方便消費(fèi)者清晰辨識預(yù)包裝食品（含食品添加劑）標(biāo)簽標(biāo)識，按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，現(xiàn)就鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識公告如下：
一、在預(yù)包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標(biāo)注預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標(biāo)注預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
二、采用“見包裝物某位置”的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當(dāng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找。
三、使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3：1的文字、數(shù)字、符號標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
四、以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
五、按照年、月、日的順序明確標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。
六、同一預(yù)包裝內(nèi)有多個單件預(yù)包裝食品的，在外包裝上以最早到期的單件預(yù)包裝食品的保質(zhì)期標(biāo)注保質(zhì)期到期日，或在外包裝上分別標(biāo)注每個單件預(yù)包裝食品的保質(zhì)期到期日。
七、采用分裝方式生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，同時標(biāo)注所分裝預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和分裝日期，以所分裝預(yù)包裝食品的保質(zhì)期標(biāo)注保質(zhì)期到期日。
八、改進(jìn)噴碼、打印等日期標(biāo)注技術(shù)和設(shè)備，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)注內(nèi)容持久清晰。
公告發(fā)布以來，各地政府積極響應(yīng)市場監(jiān)管總局號召，鼓勵和引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)積極采取針對性改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，各級市場監(jiān)管部門廣泛開展宣貫工作。
4月2日，河北省優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識宣貫活動在邯鄲市舉辦?；顒佑珊颖笔∈袌霰O(jiān)管局主辦，邯鄲市市場監(jiān)管局、秦皇島市市場監(jiān)管局聯(lián)合承辦，旨在積極響應(yīng)、認(rèn)真落實市場監(jiān)管總局《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》（以下簡稱《公告》）要求。
海南省市場監(jiān)管局提議，提升主動意識，讓消費(fèi)者買得放心；優(yōu)化標(biāo)識位置，讓到期日方便查找；提高標(biāo)識清晰度，讓到期日看得清楚；改進(jìn)標(biāo)注方式，讓到期日易于辨識，鼓勵廣大食品生產(chǎn)企業(yè)展現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“容易找、看得清、不用算”，共同努力營造信任、貼心、安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
云南省市場監(jiān)管局表示，為社會提供安全放心的食品，這既是食品企業(yè)義不容辭的責(zé)任，也是企業(yè)立足市場、打造品牌的根本要求。云南省市場監(jiān)管局倡導(dǎo)全省食品生產(chǎn)企業(yè)積極行動起來，采取針對性改進(jìn)措施優(yōu)化標(biāo)簽標(biāo)識，讓消費(fèi)者方便查找，易于理解，營造貼心、安心、放心的消費(fèi)環(huán)境，為云南省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。
江蘇省消保委計劃組織開展“回頭看”行動，不斷促進(jìn)食品生產(chǎn)日期標(biāo)注規(guī)范化。江蘇省消保委提醒，食品企業(yè)要按照規(guī)定顯著標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容，優(yōu)化改進(jìn)噴碼、打印等日期標(biāo)注技術(shù)和設(shè)備，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)注內(nèi)容持久清晰。此外，相關(guān)部門也要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管和服務(wù)，通過舉辦專班等形式對企業(yè)開展培訓(xùn)和指導(dǎo)；建立監(jiān)督抽查機(jī)制，對采用“躲貓貓”式生產(chǎn)日期為難甚至坑害消費(fèi)者的商家，嚴(yán)格依法處罰，堅決責(zé)令改正，震懾不良商家，凈化不正風(fēng)氣。下一步，江蘇省消保委將持續(xù)行動，組織開展“回頭看”，不斷促進(jìn)食品生產(chǎn)日期標(biāo)注規(guī)范化
四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的倡議書》，倡議食品企業(yè)提高認(rèn)識，積極主動行動；履行責(zé)任，合法合規(guī)標(biāo)注；自查自糾，落實公告要求。要求食品企業(yè)對現(xiàn)有產(chǎn)品標(biāo)簽開展全面審核，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，及時采取針對性措施改進(jìn)調(diào)整，做到標(biāo)簽標(biāo)識清晰準(zhǔn)確，方便查找，容易理解。
事實上，在市場監(jiān)管總局上述公告之前，我國已有相關(guān)文件對食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期印刷做出規(guī)范。我國2009年發(fā)布的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第九條明確，“食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標(biāo)注貯存條件”；此后，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)也對預(yù)包裝食品的標(biāo)簽作出基本要求，“應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時易于辨認(rèn)和識讀”；市場監(jiān)管總局此次公告更明確地告知企業(yè)應(yīng)如何印刷預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識。據(jù)公告內(nèi)容，合格的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找，以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式標(biāo)注，并按照年月日的順序明確標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。
可以預(yù)見，未來一年各個省份市場監(jiān)督部門會將“優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”作為重點(diǎn)工作之一，或許會通過抽查、行政處罰等手段加大監(jiān)管力度，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范標(biāo)注預(yù)包裝標(biāo)簽標(biāo)識。因此，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)國家號召，檢查當(dāng)前包裝，有則改之無則加勉，為消費(fèi)者提供安全、可靠的食品。
